CARATTERISCHE:
Ottimo preparato di eccezionale qualità, rcco di alimenti per la nutrizione dei lieviti responsabili della fermentazione alcolica. Indispensabile in utte le fermentazioni più difficili, stentate o rifermentazioni.

COME SI USA: Sciogliere accuratamente in una sufficiente quantità di acqua, mosto o vino e d aggiungere direttamente alla massa, preferibilmente prima dell'inizio della fermentazione. Per i vini rossi eseguire due volte al giorno follutare che consistono nell'affondare il cappello di vinacce nel mosto o rimontaggi, che consistono nel prelevare del mosto da sotto il recipiente e metterlo in combinazione con l'Enolievito Cerevisiae.

DOSI D'USO: da 30 a 50 grammi per ettolitro.