CARATTERISTICHE: 

Varietà a foglie larghe fortemente lobate ed ondulte di colore verde con estese ed intense macchie rosso-bruno. Lentissima a montare, ricaccia con rapidità, consentendo numerosi tagli.

COLTIVAZIONE: Si semina dalla primavera all'autunno in un terreno bene preparato e concimato, sia in righe che a spaglio, frammista anche ad altre colture come cipolle, carote, rape, ecc. La prima raccolta si esegue col diradamento, in seguito, a seconda dei bisogni, si tagliano le foglie un pò sopra il colletto senza rovinare le piante. Per la coltura forzata, seminare da settembra a marzo su letto caldo spargendo il seme assai fitto.