Sais Semi Di Broccoletto Cima di Rapa 120 Di esse vengono consumate lessate o ripassate in padella, le foglie e soprattutto le infiorescenze, che si raccolgono gradualmente quando i broccoli fiorali sono ancora ben chiusi. La varietà "Centoventina o Gennarese", a ciclo colturale di centoventi giorni, presenta foglie di grandi dimensioni, fortemente frastagliate e con marghine finemente dentato, di colore verde scuro intenso. L'infiorescenza è di gosse dimensioni, ben serrata portata da un fusto di notevoli dimensioni. Dopo il raglio dell'infiorescenza principale, la pianta emette delle infiorescenze laterali di minori dimensioni.